Cooler à la pêche et au gingembre

Cooler à la pêche et au gingembre

Ingrédients

  • 2 pêches, dénoyautées et coupées grossièrement
  • ½ oz de ReaLemon*
  • ¼ de tasse de feuilles de menthe non compactées
  • 1 ¼ oz de vodka
  • Soda gingembre Schweppes*
  • Une tranche de pêche et une tige de menthe

Comment préparer

Combiner les pêches en morceaux et le jus de citron dans un mélangeur et réduire en purée. Ajouter les feuilles de menthe pour hacher finement. Ajouter 2 oz de cette purée (conserver le reste au réfrigérateur jusqu'à une journée) et la vodka dans un grand verre rempli de glace. Remuer et remplir de soda gingembre. Décorer d'un quartier de pêche et d'une feuille de menthe.

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